Il faut savoir que le chocolat à proprement parler, celui que nous consommons aujourd'hui reste une invention assez récente (à peine plus d'un siècle)... Mais déjà les Aztèques eurent l'idée de transformer les fèves de cacao en un breuvage amer aux nombreuses vertus, il n'avait certes pas le bon goût du chocolat que nous mangeons aujourd'hui, ni même un aspect similaire mais on peut cependant considérer les Aztèques comme des pionniers en matière de chocolat...